Mladé smrkové výhonky jsou poklady přírody, které mají mnoho zdravotních přínosů a mohou být využity k vytvoření chutného a účinného sirupu.
„Mladé jarní výhonky smrku jsou měkoučké, takže se dají konzumovat jen tak nebo přidat do salátu nebo si z nich můžete připravit domácí přírodní medicínu – třeba sirup smrkáč nebo smrkový med, který stejně jako známější pampeliškový s včelím medem nic společného nemá, ale prostě se mu tak říká,“ doporučuje bylinkář na webu iPrima.cz.
Tématu se dnes věnovala redakce našeho zdravotnického magazínu s tím, že tento sirup je oblíbeným doplňkem pro zvýšení imunity, zmírnění různých zdravotních potíží a zlepšení celkového stavu organismu. V tomto článku se dozvíte, jak a kdy sbírat mladé smrkové výhonky a jaký je recept na vytvoření sirupu s jejich blahodárnými účinky.
Sběr mladých smrkových výhonků
Mladé smrkové výhonky se sbírají v jarním období, obvykle od konce dubna do začátku června. V této době jsou výhonky ještě měkké a plné cenných látek. Před sběrem výhonků je důležité si vybrat zdravé stromy, které nebyly vystaveny chemickým postřikům.
Recept na sirup z mladých smrkových výhonků
Co Budete Potřebovat: mladé smrkové výhonky (3-5 cm), třtinový cukr, citron (chemicky neošetřený).
Postup Přípravy:
- Natrhané výhonky důkladně opláchněte studenou vodou a jemně je osušte papírovou kuchyňskou utěrkou.
- Zavařovací sklenici důkladně vymyjte horkou vodou a nechte ji oschnout. Můžete ji také vypláchnout čistým alkoholem, jako je vodka, aby byla zcela sterilní.
- Vrstvěte výhonky do sklenice, začněte první vrstvou výhonků do výšky asi pěti centimetrů a pečlivě je upěchujte.
- Na vrstvu výhonků přidejte centimetrovou vrstvu třtinového cukru a na cukr položte dvě kolečka citronu včetně kůry.
- Pokračujte ve vrstvení výhonků a cukru, dokud sklenice není plná. Poslední vrstvou by měl být cukr, který můžete dosypávat i během louhování.
- Zakryjte hrdlo sklenice celofánem a pevně ho zafixujte. Sklenici postavte na slunné místo, ideálně na okenní parapet, a nechte obsah louhovat po dobu dvou až tří týdnů. Doba louhování závisí na slunečním svitu a teplotě, při chladnějších podmínkách může trvat déle.
- Hotový sirup přeceďte přes jemné sítko nebo plátnko do lahví. Uchovávejte v lednici.
Sklenice připraveného domácího sirupu z mladých smrkových výhonků. Zdroj: Nikola Macáková / ZdraviŽivot.cz
Zdravotní přínosy smrkového sirupu
Smrkový sirup má řadu blahodárných účinků na zdraví:
- Podpora dýchacího traktu: pomáhá při průduškách, kašli a rozpouští hleny, což usnadňuje dýchání.
- Zvýšení imunity: díky obsahu vitamínu C posiluje imunitní systém a pomáhá v boji s nachlazením.
- Úleva od bolesti: tiší bolest končetin, svalů a zánět šlach.
- Zlepšení prokrvení kůže: může být použit i pro vnější použití, například k masážím na zlepšení prokrvení kůže.
Jak konzumovat smrkový sirup
Smrkový sirup lze přidávat do čaje, ředit vodou jako šťáva, nebo užívat jednu lžíci sirupu přímo do pusy každé ráno. Je důležité dodržovat doporučenou dávku a v případě nežádoucích účinků konzultovat s lékařem.
Přírodní lék z mnoha výhodami
Sirup z mladých smrkových výhonků je přírodní lék s mnoha zdravotními výhodami. Jeho příprava je relativně jednoduchá, a přináší mnoho pozitivních účinků na naše tělo. Pokud máte možnost sbírat tyto výhonky v jarním období, neváhejte a vytvořte si vlastní sirup pro podporu svého zdraví a imunity.
