Alergie na lepek je stále častějším problémem, kterému se dnes věnuje magazín ZdravíŽivot.cz a který postihuje lidi po celém světě.
Tato alergie souvisí s potravinou, která hraje důležitou roli v mnoha našich denních stravovacích návykách – obiloviny obsahující lepek. V tomto článku se zaměříme na to, co je to alergie na lepek, co lepek vlastně je, jak se projevuje a jaký je rozdíl mezi alergií na lepek a celiakií. Dále se podíváme na to, jak rozpoznat podezření na celiakii a jak se s tímto onemocněním správně vypořádat.
„Mnozí z nás ani netuší, že tuto nemoc mají. Tudíž nepodstupují žádné kroky, které by zmírnily, anebo odstranily jejich potíže. Odborníci odhadují, že alergií na lepek trpí padesát tisíc obyvatel v Česku. Dá se předpokládat, že se počet alergiků na lepek bude zvyšovat. Skutečný počet celiaků může být mnohonásobně větší,“ uvádí k tématu web symptomy.cz.
Co je to alergie?
Alergie je přehnaná reakce imunitního systému na látky, které by normálně nezpůsobily žádné problémy. Tyto látky jsou nazývány alergeny. Když se člověk dostane do kontaktu s alergenem, může mít různé symptomy, jako jsou svědění, vyrážky, otoky nebo dokonce potíže s dýcháním. Alergie může být na různé látky, včetně potravin.
Co je to lepek a alergen na něj?
Lepek je bílkovina nacházející se v některých obilovinách, zejména v pšenici, ječmeni a žitě. Pro většinu lidí není lepek problémem, ale pro ty, kteří trpí alergií na lepek, se může stát vážným zdravotním rizikem. Alergen na lepek je konkrétní část této bílkoviny, která způsobuje alergickou reakci. U alergiků na lepek jde obvykle o reakci na gliadin, což je složka lepku.
Typické příznaky celiakie
Celiakie je autoimunitní onemocnění, které je často zaměňováno s alergií na lepek, protože může mít podobné symptomy. Typické příznaky celiakie zahrnují zažívací potíže, jako jsou průjmy, zvracení, nevolnost a nadýmání. Může se vyskytnout také únava, bolesti kloubů a svalů, dermatitida herpetiformis (kožní vyrážka spojená s celiakií) a další komplikace.
Alergie na lepek nebo celiakie?
Je důležité rozlišovat mezi alergií na lepek a celiakií, protože se liší v příčinách a léčbě. Alergie na lepek je imunitní reakce na gliadin, zatímco celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém imunitní systém napadá vlastní tělo po konzumaci lepku. Diagnóza je klíčová, protože při celiakii je nutná striktní bezlepková dieta, zatímco u alergie na lepek stačí vyhnout se konzumaci gliadinu.
Podezření na celiakii
Pokud máte podezření na celiakii nebo alergii na lepek, je důležité konzultovat s lékařem. Diagnóza se obvykle provádí pomocí krevních testů a biopsie tenkého střeva. Pokud jste diagnostikováni s celiakií, musíte přejít na bezlepkovou dietu, což znamená vyhýbat se potravinám obsahujícím lepek.
Léčba a léky
Léčba alergie na lepek zahrnuje vyhýbání se potravinám obsahujícím gliadin a léky na zmírnění příznaků, pokud dojde k náhodné expozici. U celiakie je nezbytná striktní bezlepková dieta. Výzkum na poli alergií na lepek a celiakie stále pokračuje, a proto je důležité sledovat nejnovější informace a konzultovat se zdravotníkem o nejlepších možnostech léčby.
Zdravotnický obor, který se zabývá alergiemi a alergickými onemocněními, včetně alergií na lepek, se nazývá alergologie. Alergologie je specializovaný obor medicíny, který se zaměřuje na diagnostiku, léčbu a prevenci různých typů alergií, včetně alergických reakcí na potraviny, jako je lepek.
Alergologové jsou lékaři, kteří mají odborné znalosti a dovednosti v oblasti alergií. Pokud máte podezření na alergii na lepek nebo jakýkoli jiný typ alergie, měli byste se obrátit na alergologa. Tento lékař vám může provést potřebné alergologické testy, jako jsou kožní testy na alergeny nebo krevní testy na protilátky, aby stanovil diagnózu a navrhl vhodnou léčbu.
Pokud se u vás podezření na alergii na lepek potvrdí, alergolog vám může doporučit vhodnou léčbu, která může zahrnovat vyhýbání se potravinám obsahujícím lepek a léky na zmírnění příznaků, pokud dojde k náhodné expozici. Je důležité konzultovat se zdravotnickým odborníkem, pokud máte jakékoliv zdravotní problémy nebo potíže, které by mohly souviset s alergií na lepek, aby vám byla poskytnuta správná péče a rada.
Co je to bezlepková dieta?
Bezlepková dieta je stravovací režim, při kterém jedinec eliminuje potraviny obsahující lepek z jeho stravy. Tento druh diety je nezbytný pro osoby trpící celiakií, ale také pro ty, kteří mají potvrzenou alergii na lepek nebo citlivost na lepek bez přítomnosti celiakie.
Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém konzumace lepku vyvolává zánět a poškození tenkého střeva. Proto je pro jedince s celiakií nezbytné naprosto vyhnout se potravinám obsahujícím lepek, aby se minimalizovalo riziko trvalých zdravotních komplikací.
Bezlepková dieta zahrnuje vynechání potravin, které obsahují pšenici, ječmen, žito a většinou oves. Mezi potraviny, které jsou obvykle povoleny, patří rýže, brambory, kukuřice, quinoa, amarant a bezlepková mouka, vyráběná z rýže, brambor nebo kukuřice. Je důležité, aby jedinci na bezlepkové dietě pečlivě četli etikety potravin a měli vědomosti o skrytém lepku, který může být přítomen v některých potravinách a přípravcích. Bezlepková dieta vyžaduje pečlivé plánování a pozornost k detailům, aby se minimalizovala expozice lepku.
Kosmetika a čistící prostředky: skryté nebezpečí alergií
Pro osoby s celiakií nebo alergií na lepek je důležité konzultovat s lékařem nebo dietologem, aby získaly rady o vhodné stravě a dostaly pokyny, jak dosáhnout vyvážené a bezlepkové stravy, která bude stále chutná a vyživující. Dodržování bezlepkové diety je klíčové pro udržení dobrého zdraví a prevenci nepříjemných příznaků spojených s alergií na lepek nebo celiakií.
Alergie na lepek a celiakie jsou vážnými zdravotními problémy, které mohou mít značný vliv na každodenní život. Je důležité být si vědom těchto onemocnění a provádět pravidelné kontroly u lékaře, pokud máte podezření na jejich přítomnost.
S vhodnou diagnózou a léčbou můžete vést plnohodnotný a zdravý život.
